כתבות על ספרד

בשם האב ובשם הבן

  גְּאוֹן עָשִׁיר בְּלִי צֶדֶק בְּעֵת עֵת תְּשַׂחֵק-לוֹ וְהָעוֹלָם יְרַנֵּן וְעִם בִּכְיָם יְקוֹנֵן מִבְּכִיתָם וְיִדְוֶה בַּאֲשֶׁר רָבַץ וְקִנֵּן. שמואל הנגיד   הרבה פעמים אני נתקלת בשאלה שהיא למעשה יותר זעקה: […]

קרא עוד

מקדש מעט ברחבי העולם

"אבינו, אב הרחמן, המרחם, רחם עלינו ותן בלבנו בינה להבין ולהשכיל, לשמוע ללמוד וללמד, לשמור, לעשות ולקיים את כל דברי תלמוד תורתך באהבה". מתוך תפילת שחרית "אני מאמין באמונה שלמה […]

קרא עוד

מאכלים בספרד

פאייה היא מנת אורז, במקור מחבל ולנסיה שבספרד, הנאכלת במיוחד בימי ראשון ובחגיגת הפאלס. ישנן גרסאות רבות למנה עם מרכיבים שונים. לפאייה בדרך כלל מוסיפים ירקות, בשר ופירות ים. שלושת המרכיבים העיקריים של המנה הם אורז, זעפרן ושמן זית. במסעדות […]

קרא עוד